Comedores Económicos entre arenque y berenjena con salami
Por la Redacción.- Carlos Waitt
Los Comedores Económicos del Estado hacen a diario un servicio muy positivo. El presidente Luís Abinader ordenó que fuera gratuito a la población de escasos recursos y en condiciones vulnerables.
El pueblo acude al mediodía donde funciona un Comedor Económico a mitigar el hambre con un plato de comida y a ese precio, el sabor es más suculento.
En gran parte de la geografía nacional funciona un Comedor con su propia cocina donde se preparan ollas de comida para los ciudadanos desprovistos de recursos. Por lo menos, esa es la misión de esa institución desde su fundación hace varios años.
Es una inversión millonaria que hace el Estado con este gesto de dar “comida a diario gratis” al pueblo. Vemos las filas de personas, muchas con platos desechables en las manos, porque en algunos, le exigen al que quiere un plato de comida “que lo compre en el colmado”, algo ilógico.
También vemos a muchas señoras que van “con ollas plásticas” una para el arroz y otra para la “compaña”. Estimo que lo correcto es, que ellos suministren los platos para servir la comida, pero parece que el presupuesto no alcanza para eso.
Entre locrio de arenque y berenjena con salami, se balancea el menú de algunos Comedores Económicos del Estado “seguro para no jartar a los parroquianos con carnes y habichuelas rojas y ensalada de coditos”.
Algunos señalan que “como quiera se quejan”, porque si no le dan nada, protestan y si le dan, también. Si le despachan a una señora una olla plástica full de arroz y otra llena de carnes, uno de los que hacen fila no alcanzará a comer.
En compra de alimentos crudos para suplir los Comedores Económicos a nivel nacional, el Gobierno invierte sumas millonarias. Un menú variado puede ofrecer al pueblo “compuesto por diferentes tipos de carnes, ensalada verde, de maíz, rusa, etcétera.
El pobre tiene derecho a comer bueno de losimpuestos que pagan. La intención del presidente Abinader es positiva, pero si no se inspecciona el fondo y la forma, siempre hay errores.
Desde la fundación de esa institución su misión ha sido aplaudida, porque muchas veces, hay familias que no tiene para dar alimentos a sus hijos y como los Comedores Económicos del Estados “es que llenan ese vacío”.
Circuló en los medios que esa entidad se fusionaría con el Plan Social de la Presidencia, pero al parecer sólo fue Radio Bemba. La eficientización de los servicios debe siempre ser el objetivo de toda institución del Estado. Desde la dirección central debe salir el Menú Semanal a prepararse en la cadena de Comedores Económicos, es lo que consideramos, para que así “el arenque, el salami y las berenjenas descansen”.
