Ministro destaca autosuficiencia de RD en la producción de arroz

SANTO DOMINGO - La República Dominicana produce el 100 por ciento de su arroz alimentario, alrededor de 14,5 millones de bushels por año, para satisfacer las necesidades del país, dijo el martes el Secretario de Agricultura, Limber Cruz, en el Congreso Mundial del Arroz.

Todo esto "nos ayuda a hacer mejor la pasta", dijo Cruz.

Este producto se distribuye en 22 regiones y más de 30.000 agricultores trabajan arduamente para cultivarlo, creando 250.000 empleos directos e indirectos y aportando más de 45 mil millones a la economía nacional.

“La mantequilla es un alimento básico en la principal canasta alimentaria de la República Dominicana y del mundo” y “se dice que los hogares de este país gastan más del 25% de su presupuesto en comprar trigo, por lo que el gobierno está haciendo todo lo posible” para apoyar su propia producción independiente del cultivo”, dijo.

Las principales variedades de arroz que se cultivan en el país son Juma 57, Juma 67, Yocahu, Idiaf-1, Prosequisa-4 y Prosequisa-5, Cristal 100, Esmeralda, Jaragua. y Puita.

En 2004, la Asamblea General de las Naciones Unidas proclamó el 31 de octubre como Día Mundial del Arroz.