Sector avícola dominicano proyecta récord de producción para diciembre
La Asociación Dominicana de Avicultura (ADA) anunció este lunes que espera alcanzar una producción de hasta 24.5 millones de pollos y 300 millones de huevos durante el mes de diciembre, un incremento impulsado por la alta demanda asociada a las festividades navideñas.
Estas cifras representan un aumento significativo en comparación con los 20.5 millones de pollos y los 150 millones de huevos producidos en 2021. Según los avicultores, este crecimiento ha sido posible gracias a la adopción de capacidades genéticas mejoradas, que han permitido optimizar la productividad del sector.
Inversiones y modernización del sector
En los últimos años, los avicultores han invertido más de 5,000 millones de pesos en la ampliación de infraestructura, modernización tecnológica y desarrollo de productos con valor agregado. Este esfuerzo se ha dado en un contexto de estabilidad económica, confianza en el mercado local y preferencia de los consumidores por proteínas avícolas accesibles.
La ADA también destacó la reducción de importaciones de productos avícolas debido a los altos precios en mercados internacionales, lo que ha creado un entorno favorable para los productores locales. Asimismo, resaltó el apoyo gubernamental en iniciativas de modernización y fortalecimiento de relaciones comerciales con minoristas y supermercados.
“La producción de genética en huevos y gallinas ponedoras ya no se importa, sino que se genera localmente, lo cual es una gran fortaleza para los productores nacionales”, señaló la ADA en un comunicado.
Impacto económico y social
El sector avícola genera anualmente más de 1,017 millones de dólares y cuenta con más de 1,200 productores distribuidos a lo largo del país, desde pequeños y medianos criadores hasta grandes empresas integradas. Además, aporta 27,000 empleos directos, muchos de ellos en comunidades rurales, dinamizando la economía local.
La ADA destacó que, pese a operar en un contexto de libre comercio con Estados Unidos, con arancel cero para el pollo entero, el sector se mantiene competitivo. Sin embargo, advirtió que las fluctuaciones en los precios de pollos y huevos son inevitables debido a factores sanitarios, climatológicos y de oferta y demanda.
Seguridad alimentaria y sostenibilidad
El gremio subrayó que el acceso a proteínas confiables y accesibles posiciona a la avicultura como una fuente esencial para la seguridad alimentaria y el bienestar de la población. Además, señaló que el sector es clave para la sostenibilidad económica en zonas rurales.
“Con este crecimiento sostenido, el sector avícola reafirma su compromiso con el desarrollo nacional y la seguridad alimentaria, marcando un hito en la historia productiva de la República Dominicana”, concluyó la ADA.
